vùng biển Tahiti, là một loại ngọc nuôi nước mặn có giá trị rất cao.
Ngọc trai nuôi nước ngọt thường hình thành do một mẫu mô lớp choàng được cấy vào bên trong một con nhuyễn thể nước ngọt tạo ngọc
(gọi là con trai sông hay trai nước ngọt – mussel). Sau khi cấy, trai sông được đưa trở lại nước ngọt.  
Con vật bắt đầu 
tiết ra một lớp chất hữu cơ conchiolin, rồi kế đó là những lớp xà cừ.
Ngọc trai tự nhiên hình thành khi  một vật lạ từ bên ngoài rơi vào bên trong thân, gây khó chịu cho loài  trai tạo ngọc,  con vật tiết ra những lớp ngọc (còn gọi là xà cừ) bao lấy  vật lạ, tạo  nên ngọc trai (hình 1). Ngọc trai tự nhiên đã có một lịch  sử phong phú  và lâu dài với vai trò là vật trang sức. Tuy nhiên, ngày  nay chúng rất  hiếm trên thị trường. Ngọc trai chia làm 2 nhóm chính: tự  nhiên và  nuôi. 
Hình 1: Bên trái là sơ đồ viên   ngọc trai tự nhiên, phần trắng là các lớp ngọc rất dày bao xung quanh   một vật thể lạ nhỏ màu nâu, 
phần màu vàng bên ngoài là lớp choàng tiết ra vật liệu để tạo vỏ bao và ngọc. Bên phải là sơ đồ các lớp ngọc (lớp xà cừ), 
gồm những lớp chứa tinh thể aragonit (cacbonat canxi) và conchiolin (chất sừng hữu cơ) 
Ngọc trai nuôi hình thành cũng  giống như ngọc trai tự nhiên,  tuy nhiên cần sự can thiệp của con người  để bắt đầu quá trình tạo  ngọc, đó là cấy nhân để tạo ngọc và con trai  tạo ngọc được chăm sóc tại  các bè nuôi. Nhân có thể là dạng hạt hay một  mẫu mô lớp choàng (thịt  của loài nhuyễn thể). Ngọc trai nuôi cũng giống  như ngọc tự nhiên là có hai nguồn gốc nước ngọt hay nước mặn. 
Ngọc trai nuôi nước mặn hình   thành chủ yếu do một nhân dạng hạt (thường làm từ lớp vỏ xà cừ) và một   mẫu mô lớp choàng được cấy vào bên trong con nhuyễn thể nước mặn tạo   ngọc (gọi là hàu hay trai nước mặn – oyster). Sau khi cấy, hàu được đưa   trở lại nước mặn và nó sống ở đó trong một hay nhiều năm nữa. Đầu tiên,   hàu tiết ra một lớp chất hữu cơ gọi là conchiolin phủ lên nhân, sau đó   là các lớp xà cừ.
                                                                                            
                                                                        
                                                                         Ngọc trai 
                                  
                                                                
                                                                        
                                                                         Ngọc trai